Ante la temporada de lluvias en el país, muchos hongos se reproducen fácilmente en las áreas boscosas y esto deriva en la recolección para su consumo. Sin embargo, ha habido casos de intoxicación por la selección incorrecta y consumo de estos.
En ese sentido, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) ha activado un plan de respuesta para dar atención a los guatemaltecos que resulten intoxicados por hongos.
La cartera menciona que no existe ningún método simple para poder diferenciar un hongo silvestre tóxico de uno comestible. Lo anterior debido a que existen muchos hongos silvestres parecidos entre ellos y pueden llegar a confundirse al momento de la recolección. Por tanto, el MSPAS recomienda que en esta época únicamente se consuman hongos que sean identificados por un recolector tradicional o un experto en el tema.